Bodega
Exigentes, pacientes, artesanos
Somos fieles a "Una sola calidad, la mejor".
En Castell de Vilarodona contamos con uno de los mejores enólogos de nuestros país, ampliamente reconocido por sus vinos en nuestra zona y en el Priorat. Nuestra misión es una búsqueda sin descanso en de la calidad y tenemos el privilegio de ofrecerte una excelencia y calidad muy superior.
Tras una fermentación alcohólica espontánea y controlada, seleccionamos las mejores barricas del mercado con nuestros elaboradores artesanos de barricas de roble francés para ofrecerte un envejecimiento espectacular que da como resultado unas notas de cata sofisticada. Al final de una crianza sobre lías de 10 meses se hace una selección y un “assemblage”. Toda la producción se embotella a la vez y permanece, como mínimo, 5 meses en botella antes de salir al mercado. Se trata de un vino elaborado para poder consumir en los próximos 6 a 8 años, en los que mostrará todas sus cualidades.
Artesanía pura
Lo damos todo en nuestra bodega para hacer un vino único.
Recepción en cajas para un despalillado cuidadosa
Fermentación en depósitos inox, a temperatura controlada y técnica según variedad.
Embotellado en pequeña escala asegurando máxima calidad
Cría en barrica de todos nuestros vinos tranquilos buscando siempre equilibrio entre frescura y cuerpo.
Bodega
cuando el tiempo es relativo
En nuestra mejor sala del Castell de Vilarodona, envejecen sabiamente nuestros vinos. El peso de la historia se funde con nuestras barricas de roble francés.
Las condiciones que reunimos en nuestra bodega a nivel temperatura y humedad son precisas y óptimas para elaborar el tipo de vino que buscamos.